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Suppli speck e scamorza
I Suppli speck e scamorza sono una delle tante varianti di come preparare le crocchette di riso..sono una ricetta di origine romana..io ora ho detto crocchetta di riso,per far capire che tipo di...
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Riso Ermes con gamberi e zucchine
L’insalata di Riso Ermes con gamberi e zucchine è un piatto completo ma allo stesso tempo molto leggero e salutare..come non rinunciare al gusto e restare in forma..è una buona soluzione anche come...
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Supplì alla mediterranea
E dopo il successo dei Suppli speck e scamorza ho pensato di fare dei suppli con i sapori della cucina mediterranea,appunto i Supplì alla mediterranea.. I Supplì alla mediterranea sono una delle tante...
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Pasta frolla di riso
La ricetta della Pasta frolla di riso è molto delicata e friabile..io di solito metto metà farina di riso e metà farina comune e ottengo un risultato che mi appaga molto..ma se dovete utilizzare solo...
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Frolla ai cereali con mirtilli
La Frolla ai cereali con mirtilli,è una crostata dal gusto e sapore più delicato..sono state utilizzate un mix di farine provenienti da cerali,quali il riso,il farro e la farina di kamut..la frolla è...
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Torta di pepe
La Torta di pepe è una torta salata tipica pasquale (anche se ormai si trova tutto l’anno) di Camaiore, in provincia di Lucca..troverete la Torta di pepe in tutti i forni e alimentari del paese..vista...
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Torta di riso e mele, senza glutine
La Torta di riso e mele, senza glutine è una ricetta davvero particolare..non contiene farina,nè burro,nè olio,nè latte..insomma è perfetta per molte persone che soffrono di particolari...
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Risotto porri e speck tostato, primo cremoso
Il Risotto porri e speck tostato è un primo piatto davvero eccellente..perfetto il contrasto che c’ è tra la cremosità del riso con i porri e la croccantezza dello speck leggermente tostato in padella,...
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Riso alla cantonese, ricetta cinese
Il Riso alla cantonese, è una delle più classiche ricette della cucina cinese, lo troviamo in qualsiasi ristorante orientale..il Riso alla cantonese è molto semplice da ricreare in casa, in quanto è...
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Risotto alla zucca e scamorza
Il Risotto alla zucca e scamorza è una ricetta basata sul classico Risotto alla zucca, un primo molto comune dalle innumerevoli varianti con l’aggiunta di ingredienti solitamente formaggi come il...
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Risotto alla mortadella e arancia
Il Risotto alla mortadella e arancia è un primo piatto davvero delicato benchè si possa pensare il contrario vista la presenza della mortadella..per questo risotto ho utilizzato una motadella...
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Frittelle di riso
Le Frittelle di riso sono uno dei classici dolcetti fritti che si fanno nel periodo del Carnevale.. si chiamano anche Frittelle di San Giuseppe, e si fanno anche per la festa del papà che ricorre il 19...
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Crostata alla crema di riso
La Crostata alla crema di riso è un dolce molto delicato e profumato.. qui da noi in Versilia ci sono molte ricette dove si utilizza il riso nei dolci e se provate ad assaggiarli capite il perchè.. in...
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Torta di Riso dolce
La Torta di Riso dolce, è una ricetta di Pasqua, tipica delle mie zone qua in Versilia.. diciamo che si prepara in tutta la Toscana ma che varia moltissimo da zona a zona.. c’è chi la fa al cioccolato,...
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Risotto allo zafferano
Il Risotto allo zafferano è un classico della cucina italiana.. l’ ingrediente fondamentale che si utilizza è appunto lo zafferano, va bene quello comune in bustine ma meglio ancora sono gli stimmi.....
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Frittelle di riso
Le Frittelle di riso sono uno dei classici dolcetti fritti che si fanno nel periodo del Carnevale.. si chiamano anche Frittelle di San Giuseppe, e si fanno anche per la festa del papà che ricorre il 19...
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Suppli speck e scamorza
I Suppli speck e scamorza sono una delle tante varianti di come preparare le crocchette di riso..sono una ricetta di origine romana..io ora ho detto crocchetta di riso,per far capire che tipo di...
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Riso Ermes con gamberi e zucchine
L’insalata di Riso Ermes con gamberi e zucchine è un piatto completo ma allo stesso tempo molto leggero e salutare..come non rinunciare al gusto e restare in forma..è una buona soluzione anche come...
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Supplì alla mediterranea
E dopo il successo dei Suppli speck e scamorza ho pensato di fare dei suppli con i sapori della cucina mediterranea,appunto i Supplì alla mediterranea.. I Supplì alla mediterranea sono una delle tante...
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Pasta frolla di riso
La ricetta della Pasta frolla di riso è molto delicata e friabile..io di solito metto metà farina di riso e metà farina comune e ottengo un risultato che mi appaga molto..ma se dovete utilizzare solo...
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